素材を準備

まずは、エフェクトを作成するための、素材を準備する。
自分は下記の爆発エフェクトの素材をもらってきた。
素材をプロジェクトビューにコピー。

https://opengameart.org/content/explode-effect

マテリアルの作成

次にマテリアルを作成。
プロジェクトビューで右クリックを押して、Create > Materialでマテリアルを作る。
そして、インスペクタービューのShaderのところをMobile > Particles >Additiveに変更。
最後に、作ったマテリアルのインスペクタービューのtextureに、先ほど準備した素材をドラッグ＆ドロップ。

Particle Systemの作成

ヒエラルキービューで右クリック、Effects > Particle Systemで作成。
Particle Systemでインスペクタービューを開き、Add Components辺りに、先ほど作ったマテリアルをドラッグ＆ドロップ。

Particle Systemの設定を編集

Particle Systemでインスペクタービューを開き、Shapeのチェックを外し、Texture Sheet Animationにチェックを入れる。
TransformのRotation Xを0に設定。
下記画像のParticle System設定をLoopingをoffにして、Simulation Speedを好みのスピードにする。（自分は12に設定）

Texture Sheet Animationの編集

Particle SystemのTexture Sheet Animationを開く。
そして、Tilesのx、yを両方3に設定。
すると、爆発のアニメーションが作れる。